VIDEO: ZAPNI SLOVENSKÉ TITULKY
● V hlbšej mise zmiešame ovsené vločky a všetky tri druhy orechov, nepravidelne posekané na väčšie kusy. Pridáme lyžicu mletej škorice a všetko premiešame.
● V menšej miske miešame olivový olej (4 PL), javorový sirup (4 PL) a agávový sirup (4 PL) až kým zmes viditeľne nezíska hustotu. Pridáme štipku soli a ešte raz premiešame.
● Zálievku pridáme k sypkým surovinám a stierkou alebo rukami dôkladne všetko spojíme na jednotnú masu.
● Zmes rovnomerne roztlačíme na plechu vystlanom papierom na pečenie. Pečieme najprv 20 minút v rúre s teplotou 160 °C. Potom zmes lopárikom alebo vidličkou narušíme, zľahka premiešame a opäť rozmiestime po celej ploche. Vložíme na ďalších 5-10 minút do rúry, záver pečenia treba ustriehnuť podľa opečenia a farby orechov.
● Upečenú granolu necháme priamo na plechu celkom vychladnúť. Chrumkavosť získa až po úplnom vysušení, stačí po dopečení nechať len otvorené dvierka na rúre a granolu premiestniť do uzatvárateľnej vzduchostenej nádoby až po niekoľkých hodinách. Po vychladnutí primiešame aj sušené hrozienka.
TIP: Domáca raňajková granola premení každé raňajky na voňavý a chutný zážitok. Zalejte ju mliekom, pridajte do jogurtu, polenty, raňajkovej kaše aj ovocného šalátu. Ozdobte ňou puding, tortu, cheesecake či ďalšie dezerty. Použite aj arašidy, píniové alebo pekanové orechy, po upečení primiešajte len sušené ovocie, prípadne kúsky čokolády. Pri uvedenej dávke získate približne 580 g hotovej granoly.
suroviny: ☉ ovsené vločky 250 g ☉ mandle 60 g ☉ lieskové orechy 60 g ☉ vlašské orechy 60 g ☉ mletá škorica 1 PL ☉ javorový sirup 4 PL ☉ agávový sirup 4 PL ☉ olivový olej 4 PL ☉ soľ ☉ hrozienka 60 g
● porcie: 580g ● čas prípravy: 30 min