Rúru predhrejeme na 180 °C.
Banány roztlačíme vidličkou v hlbšej mise, pomaly zapracujeme olivový olej, med, jogurt a nakoniec postupne aj múku zmiešanú so sódou. Plech na muffiny potrieme servítkou namočenou v olivovom oleji, prípadne použijeme papierové košíčky na pečenie. Formy naplníme maximálne 1 cm od samotných okrajov a následne do každej porcie vtlačíme nerovnomerne posekané kusy čokolády.
Pečieme 20 – 25 minút pri teplote 180 °C.
Skúste čokoládu nahradiť čerstvým alebo mrazeným bobulovým ovocím. Muffiny skvelo chutia aj so zmrzlinou, po vychladnutí ich môžete ozdobiť krémom či polevami. Poslúžia aj ako ľahký olovrant, prakticky a hravo ich zabalíte a prenesiete kamkoľvek.
suroviny: banány (veľmi mäkké, prezreté) 3 ks, olivový olej 6 PL, med 3 PL, polohrubá múka 210 g, kuchynská sóda,1 ČL, biely jogurt 120 g, čokoláda 180 g
porcie: 12 / čas prípravy: 30 min